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Farina di mandorla siciliana di varietà Tuono, apprezzate per il loro utilizzo in pasticceria con dolci, biscotti e marzapane.
Farina di mandorla siciliana di varietà Tuono, apprezzate per il loro utilizzo in pasticceria con dolci, biscotti e marzapane.
La mandorla, appena raccolta, viene immediatamente smallata e posta ad asciugare per ridurre al minimo il rischio di formazione di micotossine. Successivamente viene privata del guscio, della pellicina, selezionata e macinata per avere una farina mandorla pura.
Le mandorle sono ricche di antiossidanti naturali e vitamine. 100% senza glutine.